Gare du Sud: met Nijntje in Utrechtse bistro
Utrechters Kasper en Joris Visser groeiden op in een horecafamilie en droomden er altijd al van om samen een restaurant te beginnen. Bijna zes jaar geleden openden zij Keuken & Deli, dat zij afgelopen zomer een opfrisbeurt hebben gegeven. Het hele interieur werd verbouwd om plaats te maken voor een nieuw concept: een bar met friterie en bistro. Restaurant Gare du Sud werd geopend.
Carla Joosten