Vaak is het de doodsteek voor een culinaire trend. Zodra een delicatesse bij Jumbo of Lidl in het schap ligt, kun je er als toonaangevend restaurant moeilijk nog goede sier mee maken. Behalve als de supermarktvariant zo ver afstaat van de oorsprong dat het de moeite waard is om the real stuff te blijven promoten.
Laden…
Word abonnee en lees direct verder
Al vanaf €15 per maand leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.
Bent u al abonnee en hebt u al een account? log dan hier in
Verder lezen?
U bent momenteel niet ingelogd of u hebt geen geldig abonnement.
Wilt u onbeperkt alle artikelen en edities van EW blijven lezen?