Culinair Mysterieuze smaakmaker uit Japan In de horeca wordt sanbaizu, een bijzondere Japanse smaakmaker van azijn en soja, veel gebruikt. Maar buiten de groothandel is het spul moeilijk verkrijgbaar. Zelf maken kan gelukkig ook.
Mysterieuze smaakmaker uit Japan
Gerry van der List
Geerten Waling