Culinair Tikkend met een twijgje op zoek naar truffels Alles aan de man straalt armoede uit: zijn haveloze kleren, warrige haar en gegroefde gelaat. Hij scharrelt door velden en langs bosranden op zoek naar iets wat sterk contrasteert met zijn schamele voorkomen: truffels, een van de meest luxueuze en kostbare producten die er zijn.
Gastronomie Primeurcombinatie De Nederlandse haringvloot mag dan feitelijk geschiedenis zijn, de folklore rond de binnenkomst van de Hollandse Nieuwe lijkt een opleving door te maken. Je denkt dan al snel aan Vlaggetjesdag, waarover in de speciale editie Nederlandse tradities van Elsevier Weekblad een mooie reconstructie staat. Tipje van de sluier: de eerste Vlaggetjesdag was op 11 mei 1947 en had destijds plaats bij het uitvaren van de vloot in plaats van bij terugkeer.