Anderhalf jaar geleden introduceerde het bedrijf Encko hybride vlees in Nederland onder de naam Halv-om. Een product dat voor 30 procent bestond uit paddenstoel en voor de overgrote rest uit vlees. Voor een traditionele vleesverwerker een revolutionaire stap, maar het ging nog niet ver genoeg.
Laden…
Al vanaf €1 per week leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.
Bent u al abonnee en hebt u al een account? log dan hier in
U bent momenteel niet ingelogd of u hebt geen geldig abonnement.
Wilt u onbeperkt alle artikelen en edities van EW blijven lezen?