Chef-kok Tweede Michelinster voor Emile van der Staak. Lees het interview terug Chef-kok Emile van der Staak (44) kreeg na tien jaar een Michelinster voor zijn botanische restaurant De Nieuwe Winkel. ‘Het restaurant is eigenlijk bijzaak. Het gaat om de boodschap: eet meer planten.’
Tweede Michelinster voor Emile van der Staak. Lees het interview terug
Liesbeth Wytzes
Victor Pak
Simon Rozendaal