Han Ji (41) bouwt gestaag aan zijn restaurant-imperium. Onlangs opende hij zijn zesde UMAMI by Han. Alleen met concepten kun je in de horeca volgens hem nog succesvol zijn.
Laden…
Al vanaf €1 per week leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.
Bent u al abonnee en hebt u al een account? log dan hier in
U bent momenteel niet ingelogd of u hebt geen geldig abonnement.
Wilt u onbeperkt alle artikelen en edities van EW blijven lezen?