Chef-kok Joris Bijdendijk (31) van restaurant Rijks® in Amsterdam maakt kunstwerken van aardappel en knolselderij. Gesprek met een topper van de nieuwe generatie koks.
Laden…
Al vanaf €1 per week leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.
Bent u al abonnee en hebt u al een account? log dan hier in
U bent momenteel niet ingelogd of u hebt geen geldig abonnement.
Wilt u onbeperkt alle artikelen en edities van EW blijven lezen?