Café & Brasserie De Restauratie: Nostalgie aan het spoor

De Restauratie staat in Eindhoven bekend als een iconische ontmoetingsplek. ‘Dat ontmoeten staat nog steeds centraal,’ vertelt horecamanager Friso van Berkel (48). ‘Maar nu is alles wat eigentijdser.’ Tijdens de bijna vijf jaar durende verbouwing van het station, afgerond in maart 2018, onderging ook de horeca­gelegenheid een transformatie. Van Berkel: ‘Daarbij is rekening gehouden met het rijke verleden van deze plek, dat in de jaren vijftig begon.’ De originele koperen kroonluchters, dezelfde stoelen als toen van meubelmerk Gispen en subtiele goudkleurige accenten, zijn duidelijke verwijzingen naar die periode.