Koken en scheikunde zijn vandaag de dag een vertrouwd koppel, maar honderd jaar geleden waren het twee totaal gescheiden vakterreinen. Behalve voor Wilbur Scoville, een Amerikaanse chemicus die bekend is geworden met een naar hem vernoemde schaal.
Laden…
Al vanaf €1 per week leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.
Bent u al abonnee en hebt u al een account? log dan hier in
U bent momenteel niet ingelogd of u hebt geen geldig abonnement.
Wilt u onbeperkt alle artikelen en edities van EW blijven lezen?