Folle blanche heet in Pays Nantais, daar waar de Loire via het muscadetgebied de oceaan instroomt, gros plant, want hij is groot en dik. Veel grote druiven, dat betekent waterige wijn. Toch is onder Nederlandse leiding in de VOC-tijd veel folle aangeplant. Je kunt namelijk cognac stoken van die zure witte wijn.
Laden…
Al vanaf €1 per week leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.
Bent u al abonnee en hebt u al een account? log dan hier in
U bent momenteel niet ingelogd of u hebt geen geldig abonnement.
Wilt u onbeperkt alle artikelen en edities van EW blijven lezen?