Adi Badenhorst plukt de druiven van zijn cinsaultwijngaard, de oudste in Zuid-Afrika, als ze psychologisch rijp zijn. ‘Als ik vind dat ze rijp zijn.’ En dat is dus niet zwaarwichtig met 15 procent alcohol, maar fris en fruitig met zo’n 12 procent.
Laden…
Al vanaf €1 per week leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.
Bent u al abonnee en hebt u al een account? log dan hier in
U bent momenteel niet ingelogd of u hebt geen geldig abonnement.
Wilt u onbeperkt alle artikelen en edities van EW blijven lezen?