De markt voor vleesvervangers groeit sterk. Bedrijven sorteren voor op een nieuwe massamarkt.
Laden…
Vleesmakers kunnen groei niet bijbenen
De markt voor vleesvervangers groeit met dubbele cijfers. Nederlandse bedrijven bedrijven sorteren voor op een massamarkt, die misschien ooit wel groter wordt dan die van ‘gewoon’ vlees.
Een groter assortiment en lagere prijzen moeten voor de doorbraak zorgen. Van een bedrijfstak van geitenwollensokkenjongens is allang geen sprake meer: het grote geld heeft de vleesvervangers ontdekt. Forse investeringen in productielijnen en grondstoffen moeten een einde maken aan de groeipijnen.
Bent u al abonnee en hebt u al een account? log dan hier in
Verder lezen?
U bent momenteel niet ingelogd of u hebt geen geldig abonnement.
Wilt u onbeperkt alle artikelen en edities van EW blijven lezen?