Lisanne Benus (26) is een van de de jongste vrouwelijke whisky- en jeneverstokers in de wereld.
Ze heeft haar eigen distilleerderij in een historische boerderij in Vroomshoop, waar ze ambachtelijke en duurzame whisky, jenever, korenwijn en likeur maakt.
Wie inspireert je?
Mijn ouders, die ook al hun hele leven ondernemers zijn.
Wat is het beste advies dat je ooit hebt gekregen?
Blijven geloven in je eigen product. Toen ik mijn eerste jenever maakte, was deze zo anders dan wat er verder op de markt was. Dat zette me eerst aan het twijfelen, maar het bleek een goede keus.
Belangrijkste gebeurtenis?
Afgelopen voorjaar werd mijn eerste fles whisky gebotteld, dat was een bijzonder moment.
Wat zou je willen veranderen?
Dat jenever weer door jonge mensen wordt gewaardeerd. Het is zo’n mooi, Nederlands product.
Waar kun je niet zonder?
Mijn teckel Ludo, die gaat elke dag met me mee. Ik vind het heerlijk om met hem over de landerijen te wandelen, terwijl ik de gewassen inspecteer.
Elsevier nummer 4, 30 januari 2016