Strandtenten zijn niet meer de hutjes die in het voorjaar worden opgebouwd en in de winter verdwijnen. Neem Paal 14, een Katwijks familiebedrijf van de broers Mark (25) en Jordi Grimbergen (21). Ze namen dit jaar de leiding over van hun vader Leo. Het restaurant moest herkenbaarheid gaan uitstralen. Mark: ‘Nu werken we alweer een tijdje met dezelfde mensen, en we kunnen hetzelfde decor houden.’ Vader is nog steeds betrokken, maar wel achter de schermen. Met zijn achtergrond als bloemenman levert hij tropische planten.
Laden…
Word abonnee en lees direct verder
Al vanaf €15 per maand leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.
Bent u al abonnee en hebt u al een account? log dan hier in
Verder lezen?
U bent momenteel niet ingelogd of u hebt geen geldig abonnement.
Wilt u onbeperkt alle artikelen en edities van EW blijven lezen?